7 marzo 2008

LA SAGRA DELLA PAGNOTTA PASQUALE


.............. quello che mi ha spinto ultimamente a ritornare a SARSINA , è stato in occasione della famosa SAGRA DELLA PAGNOTTA PASQUALE .

Questa SAGRA , serve per far conoscere un prodotto tipico locale , dell'APPENNINO ROMAGNOLO .

LA PAGNOTTA , è un dolce tipico di SARSINA e dintorni , che un tempo si mangiava la mattina del giorno di PASQUA insieme all'uovo benedetto e allietava anche le tavole dei più poveri.
Ogni famiglia possedeva una pagnotta di 3/4 kg.

A SARSINA le PAGNOTTE si cominciano già a fare nel periodo di Quaresima e come ogni anno , nelle due Domeniche prima di PASQUA , nella piazza centrale , si allestiscono stand gastronomici con assaggi gratuiti della PAGNOTTA , che poi si potrà acquistare presso i fornai locali.
Quest'anno la SAGRA DELLA PAGNOTTA si svolgerà domenica 9 MARZO e la prossima è domenica 16 MARZO.

Durante la giornata saranno, inoltre, presenti altri stands con prodotti tipici della gastronomia e dell'artigianato romagnolo.

Vi sarà anche musica e animazione.

Per l'occasione sono allestite presso il Centro Culturale, in Via Roma, 24, mostre di pittura, scultura e hobbistica.

Per maggiori informazioni sugli eventi culturali visitate il sito: www.sarsina.info




La preparazione di questo dolce è molto elaborata , basta pensare che viene sottoposta a tre fasi di lievitazione e al centro , viene impresso il Simbolo della Croce .
E' a forma di cupolone color oro , dal peso di 2 kg. circa , come vuole la tradizione, ma ultimamente la fanno anche da 1 kg. , come quella che ho acquistato io.
Non ho resistito al fascino della STAR , la protagonista della giornata , la PAGNOTTA PASQUALE , pacioccona , fragrante, profumata , soffice e........ con tanta uvetta ; ...... naturalmente c'è anche senza uvetta.

SARSINA è un paesino incantevole dove si possono mettere insieme natura , cultura e gastronomia tipica romagnola .

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COME ARRIVARE A SARSINA :

DA BOLOGNA :


- A 14 Direzione Ancona
- Uscita Cesena Nord
- Imbocco E45 Direzione Roma
- Uscita Sarsina

DA ANCONA :

- A14 Direzione Bologna
- Uscita Cesena Nord
- Imbocco E45 direzione Roma
- Uscita Sarsina

DA ROMA :

- E45 Direzione Ravenna
- Uscita Sarsina


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.......una fetta di pagnotta pasquale......la gradite ?????

12 commenti:

Ondamagis ha detto...

tu ci vuoi fare ingrassare tutti qui e sull'altro blog...e non solo virtualmente!!! Ciao bella bionda. :-)))

Mauro ha detto...

ma che fai ci prendi sempre per la gola?

Daniele Verzetti il Rockpoeta ha detto...

Uns saluto incuriosto sempre dai tuoi post molto piacevoli e... gustosi lol!

Ho fatto un post un po' particolare per l'8 marzo mi piacerebbe avere sul mio blog il tuo parere

Ciao Gisella!!!
Daniele

Anonimo ha detto...

Ho visitato Ravenna e Sarsina, piacevole viaggio.Una fetta ? grazie. Rosalba

Franca ha detto...

Decisamente sì!!!

Proscar ha detto...

Sono passato per un saluto, a presto!

Ondamagis ha detto...

grazie cara, anche a te, e non mangiarne troppo di questo panerino! ^_________^ Sai quali sono le conseguenze!

Pino Amoruso ha detto...

Certo che si...Sono molto goloso...
Ciao ;)

sauvage27 ha detto...

Ciao Gy...un piccolo passaggio per un piccolo saluto pre-pasquale... mandi mandi ...Loris...

Anna Maria ha detto...

ha veramente un'aria invitante..... grazie per le belle ricette, provero' sicuramente a sperimentare qualcuna delle tue.

Anonimo ha detto...

good start

Anonimo ha detto...

Si, probabilmente lo e

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